Auszug der Speisekarte:
| * Forsthaus Frühstück |
* Putenschnitzel, natur Basmatireis, |
| verschiedene Hausmacherwurstsorten, Brot und Butter | Currysauce, gedünstete Tomaten |
| * Süsses Frühstück |
* Hähnchen-Nuggets mit Dippsauce |
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| * Forsthaus-Salat | * Schlemmerpfanne "Förster Art" mit Beilagen |
| wahlweise mit Kochschinken, Schafskäse oder Putenstreifen | * Schweine-Filet "Madagaskar" mit Beilagen |
| * Bunter Salat nach Saison, klein/gross |
* Schweine-Geschnetzeltes "Züricher Art" |
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| * Rustikale Hausmacherplatte, | * Rumpsteak 200g/300g mit Beilagen |
| mit Kochschinken, rohem Schinken, Mettwurst oder Käse | * Mexikanisches Pfeffersteak mit Beilagen |
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* Hausmacher Sülze, Bratkartoffeln, Remoulade, Gewürzgurke
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| * Schaumburger Hochzeitssuppe | * Matjesfilet "Hausfrauenart" mit Beilagen |
| * Tomatensuppe "Helgoländer Art" | * Zanderfilet mit Beilagen |
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* Champignoncreme-Suppe mit Sahnehäubchen |
* Tiefseekrabbben, Kräuterrührei,Bratkartoffeln |
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| * Westfälische Kartoffelpfanne | * Mövenpick Eisspezialitäten |
| * Reispastete, Gemüse, Tomatensauce, herzhaft gewürzt | * Vanille-Eis mit heißen Sauerkirschen oder |
| * Broccoli-Auflauf mit Mandelsplittern und Käse gratiniert, Röstitaler | Himbeeren oder Schokoladensauce |
| * Fruchbecher mit /ohne Sahne |
Und vieles mehr!